智能超保温电子锅。　李倩倩　摄

26日上午，第21届中国五金博览会在浙江永康国际会展中心盛大开幕。经过二十余年的积淀蓄力，中国五金博览会更具魅力。此次中国五金博览会吸引了来自20多个省市自治区的企业，以及来自意大利、韩国、以色列和新加坡等多个国家企业参展，最终获得参展资格的企业达1769家，展馆从上届的10个增至12个。

永康五金产业久负盛名，有着深厚的历史积淀，其渊源可追溯到青铜器时代。现在，永康还流传着皇帝铸鼎的美丽传说，拥有春秋铸剑、唐铸铜铳的传统技艺。几千年来，永康孕育了悠久璀璨的五金文明。如今的永康，正由传统小五金产业基地向创***内乃至世界重要的加工制造基地不断迈进。该市现有五金生产企业上万家，从事五金产业人数超过30万人，五金产品达1万多种，五金企业产值占工业总产值90%。

第21届中国五金博览会吸引众多参观者。　李倩倩 摄

1996年10月6日至9日，永康以“让永康五金走向世界，让世界五金汇集永康”为主题，***举办了“96中国五金新产品博览会”，从此拉开了举办中国五金博览会的序幕。时至今日，一年一度召开的中国五金博览会已经发展成为***、效果***、影响***的***、国际性五金专业盛会。每一届博览会上，都会汇聚众多新产品以及高科技产品，成为***五金产业潮流的先锋。

“‘自主创新’已经成为‘永康制造’的主旋律。”在第21届中国五金博览会上，永康市委书记徐华水表示，站在“十三五”的开局之年，此次的中国五金博览会将更加突出五金产业的发展方向，更加注重创新和特色元素。

在永康市佳士得电器有限公司的展区里，记者见到一款锅身为青花瓷花样的炒锅，锅柄上有电插头以及按钮。据了解，这是一款名为“智能超保温电子锅”的产品，通过双层锅底外加保温棉、发热管的设计，实现了电磁炉与锅的二合一。

“简单地说，就是突破了传统超导保温，达到无电磁波辐射，无明火的状态。”永康市佳士得电器有限公司的展区工作人员范永英介绍，这个产品还采用密封真空加厚钢化透明盖，在断电情况下能保温8至10个小时，在锁住食物的营养的同时，也达到了节能、环保的效果。

第21届中国五金博览会开幕。　李倩倩 摄

此外，范永英介绍，这个智能超保温电子锅还是集煮饭、炒菜、煲汤、蒸馒头等功能为一体的多用锅，免除了顾客炊具选择繁多的苦恼，“特别适合单身人士。”

记者了解到，比起传统的电热锅，智能超保温电子锅还采用了漏电保护装置，为人们的使用加上一把无形的“安全锁”。如今，在各大店面及购物平台，这款智能超保温电子锅已经卖到脱销。

“真的太实用啦！简直就是‘一锅炒天下’的！”来自浙江杭州的吕佳(化名)，对这款智能超保温电子锅表示出了浓厚的兴趣，她表示，展会结束，自己就会带一口这款锅回去，“体验一下‘智能锅’的时代。”

20年余来，中国五金博览会常办常新。据了解，本届五金博览会活动亮点频多，接下来两天还将举办第三届中国(永康)网货节、第四届中国(永康)五金工业设计展、网上中国五金博览会、高新技术成果项目展等一系列丰富多彩的活动。